L’un de mes dîners préférés en tant que jeune était Taco Night, où tout le monde a pu faire ses propres tacos à partir d’un buffet de choix de remplissage. Lorsque vous êtes un enfant, les gens vous disent toujours ce que vous pouvez aussi bien faire ou ce que vous devriez aussi bien manger. Taco Night est l’autonomie. C’est la flexibilité de l’autorité. C’est votre seule possibilité de le faire à votre manière. De plus que c’est pourquoi c’est amusant pour tout le monde.
Taco Night n’est pas une recette, c’est un ensemble de directives fongibles et personnalisables que vous pouvez adapter à vos goûts ainsi qu’à votre temps. Voici quelques concepts ainsi que des variations de ce qu’il faut inclure:
Tortillas: Ma mère a utilisé pour faire frire individuellement les tortillas de farine dans l’huile pour commander pour chaque membre du ménage (!!!) Cependant, pour une gamme de raisons, y compris ma paresse ainsi que mes artères, je ne fais pas cela. J’aime les tortillas de maïs ou de farine grillées sur la flamme gazeuse de mon dessus de poêle. Fait avec soin ainsi que sur une flamme suffisante, vous obtenez un peu de charbon là-bas qui est tout simplement délicieux. Bien sûr, les tortillas à température spatiale ou les coquilles difficiles sont très bien également.
Viande: Vous avez quelques options pour la viande ici. Je saute le bœuf haché avec un paquet d’assaisonnement taco de MSG-LADER Lawry, car je crois qu’il y a une fracture, mais ma maman puriste n’a utilisé que du sel ainsi que du poivre sur sa viande. Vous pouvez également utiliser de la dinde hachée ou du poulet, ou la viande d’un poulet rôti. Si vous en ligne près d’un marché mexicain, vous pouvez acheter des carnitas, Carne Asada, etc. Les crevettes ou les poissons grillés sont des options peu orthodoxes pour moi, mais j’admets qu’elles peuvent être délicieuses.
Accoutrements standard: fromage râpé »« haricots roulés chauffés, noirs ou pinto »« crème sure ou crème mexicaine »« tranches d’avocat ou guacamole »« laitue râpée »« Pico de gallo – sauce piquante.
Accoutrements non standard sans standard: maïs rôti »« Peppers rôtis »« Saut-© ED Onions »« Feuilles de coriandre – oignons verts hachés »« Olives »« Sauter les champignons.
Configuration / règles: Mettez des tortillas ainsi que des garnitures sur la table dans des bols / plaques séparés. Chaque personne est responsable du développement de ses propres tacos. Personne ne peut juger ce qui se passe dans un taco de plus. Votre taco est à vous seul pour être le directeur de. [Note de Heather: mon fils a mis des fraises, du fromage, ainsi que de l’avocat dans le sien!]
Des indices plus sûrs pas si secret
Prenez un raccourci: Taco Night Type de déjà est un raccourci »¦ sauf la pièce lorsque vous devez aller à l’épicerie.
Nourrissez le bébé: Bonnes offres d’options ici – les haricots, les avocats, etc.
Toddler difficile: Taco Night consiste à laisser le jeune enfant difficile être ce qu’il est.
Abaissez les calories: les tortillas de maïs ont environ les calories de la farine. Vous pouvez également éviter la tortilla entièrement ainsi qu’une salade de tacos sur quelques-uns de la laitue râpée.
Faites-le fantaisie: voir la section intitulée «Les accessoires non basiques aussi savoureux» pour les idées.
Les restes? Gardez quoi que ce soit séparé, et ce n’est pas vraiment un problème!
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Un grand merci à (tante) Karen pour ses délicieuses recettes ainsi que pour des conseils pour les mamans recrue! Si nous pouvons lui parler de partager quelques-uns de plus, nous vous le ferons savoir. En attendant, il y a toujours plus de Karen au large du Meathook.